Saucisse de sanglier au vin blanc
Recette saucisse de sanglier Je fais revenir avec oignons et lardons, puis je saupoudre de farine. Je verse bouillon Kub + vin blanc (1/4 + 1/4 de l), bouquet garni. Faire mijoter 1h environ et avant de servir, ajouter 3 oeufs durs coupés en tranches. Servir avec de la purée. 30/01/
Fabrication saucisse au vin blanc
Recette Saucisse de sanglier: découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.Faire des saucisses de sanglier avec de la viande congelée 1. Coupez le sanglier en morceaux de taille moyenne. 2. Pelez les carottes et coupez les rondelles. Émincez finement les oignons. 3. Faites chauffer un fond d’huile dans une cocote minute ou un faitout. Faites revenir dedans les morceaux de viande. 4. Quand ils commencent à dorer, ajoutez la garniture de légumes.
Ingrédients saucisse de sanglier Instructions de cuisine. Etape 1. Découper la viande et la passer au hachoir grille moyenne. Etape 2. Assaisonner. Gouter un peu à la poêle et réajuster les épices, le sel et le poivre. Etape 3. Rincez un boyau. Enfiler le sur l'embout à saucisse et lancer la machine pour faire les saucisses.
Saucisse de sanglier en bocaux Saucisse maison au vin blanc pour 10 personnes: 1 kg d'épaule. 1 kg de lard gras (cou,panne. ez a votre boucher) boyau d'agneau ou porc (moins cher). 40/45g de sel. 25g de sucre. 5 g de piment d'espelette ou de poivre du moulin. 1 et demi verre de vin blanc sec.
Recette saucisse sanglier marmiton pour Daube provençale de sanglier au vin blanc. 1. Coupez le sanglier en morceaux de taille moyenne. 2. Pelez les carottes et coupez les rondelles. Émincez finement les oignons. 3. Faites chauffer un fond d’huile dans une cocote minute ou un faitout. Faites revenir dedans les morceaux de viande.
Fabrication saucisse au vin blanc Etape 1 Découper la viande et la passer au hachoir grille moyenne. Etape 2 Assaisonner. Gouter un peu à la poêle et réajuster les épices, le sel et le poivre. Etape 3 Rincez un boyau. Enfiler le sur l'embout à saucisse et lancer la machine pour faire les saucisses. Etape 4 Une fois les saucisses finies, les laisser sécher jusqu'au lendemain.