Maquereaux au vin blanc en cocotte

Recette maquereaux au vin blanc au four Préparation. 1. Commencer par vider et nettoyer les maquereaux. Peler et couper en fines rondelles l'oignon et les carottes. Couper le 1/2 citron en rondelles. 2 Dans une cocotte, verser le vin blanc et l'eau. Ajouter les légumes, les rondelles de citron, le laurier, le sel et le poivre.

Maquereau au vin blanc recette de chef Dans une large cocotte, faites chauffer 10 minutes le vin blanc avec les carottes, l’oignon, les clous de girofle, le poivre, le thym et le laurier. Lavez et coupez le citron en fines rondelles. Ajoutez-les au vin blanc, versez le vinaigre et laissez cuire encore 5 minutes.

Recette maquereaux au vin blanc et aromates Dans une large cocotte, faites chauffer 10 minutes le vin blanc avec les carottes, l'oignon, les clous de girofle, le poivre, le thym et le laurier. Étape 4 Lavez et coupez le citron en fines rondelles.

Maquereaux au four vin blanc pommes de terre Les tailler en petits quartiers. Chauffer une cocotte avec un filet d’huile d’olive. Y rouler les oignons et les faire suer pendant 5 minutes sans les colorer. Ajouter les grains de poivre. Verser le vin blanc et le vinaigre. Porter à ébullition. Baisser à frémissement. Déposer délicatement les filets de maquereaux dans la cocotte.

Maquereaux au four vin blanc pommes de terre Mettre dans une grande casserole le vin blanc, le poivre, l'oignon émincé, les carottes en rondelles, les clous de girofle, le thym et le laurier. Porter à ébullition pendant environ 10 minutes. Couper le citron en fines rondelles. Ajouter dans la casserole le citron et le vinaigre blanc.

Maquereau au vin blanc à la poêle

Préparation Étape 1: Préparation des maquereaux Vider les maquereaux. Lever les filets et les désarêter (ou le faire faire par le poissonnier). Les couper sur 10 cm de longueur. Inciser délicatement la peau. Les réserver au frais. Éplucher les petits oignons. Les tailler en petits quartiers. Chauffer une cocotte avec un filet d’huile d’olive.

Maquereau au vin blanc recette de chef

40 mn Ajouter à mon carnet Acheter les ingrédients Préparation 1 Vider, nettoyer et laver les maquereaux. 2 Verser un filet d'huile dans une cocotte et y faire légèrement roussir l'oignon et l'ail coupés fins. Verser le vin blanc et porter à ébullition pendant 5 minutes. Ajouter les tomates concassées, le thym et le laurier.

Recette maquereaux au vin blanc et aromates 1 Dans une cocotte, faites chauffer le beurre et faites y fondre l’oignon émincé. Ajoutez les poireaux coupés en rondelles, le safran et le vin blanc et l’eau. 2 Salez, poivrez et laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes. 3 Liez avec la crème fraiche et ajoutez les filets de maquereaux.